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Cadera, babilla o tapa. Filetes ideales para cocinar a la plancha. Los filetes de ternera de 1ª calidad, traídos directamente de la granja a la mesa, son una opción tan saludable como sabrosa. En este caso, estos filetes se componen de la babilla, la cadera y la tapa, realmente exquisitos e ideales para cocinar a la plancha. El filete de ternera de corte fino contiene menos calorías que cualquier otra variedad de carne roja. Así, un buen corte hace de esta pieza de carne un ejemplar tierno y sabroso. Es importante conocer que las diferentes partes de la ternera se agrupan en diferentes categorías, determinadas fundamentalmente según el porcentaje de aprovechamiento y su calidad. Así, los filetes de ternera de 1ª se encuentran solo por detrás de la categoría Extra que ocupa el pódium. En cuanto a las diferentes partes de la ternera que se utilizan en este corte, nos encontramos: Tapilla. Muy tierna y magra, ideal para filetear. Babilla. Se trata de la parte más próxima a la cadera. Jugosa y tierna, ideal para filetear. Cadera. Una parte jugosa y magra, perteneciente a la parte alta de la pata trasera. Ideal para filetear. Los filetes de ternera son un tipo de carne muy agradecida y que presenta diversas formas de cocinado. Así, pocos pueden resistirse a su sabor... ¡Triunfa allá por donde vaya! ¡Completa tu pedido en nuestra tienda online! ¡No olvides seguirnos en Facebook e Instagram para mantenerte al día de todas nuestras novedades! ¡Te las contamos cada semana!

14,90 €/Kg

TOTAL:

14.90 €

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FILETE DE CARNICERO

La pieza más fea que existe pero la más jugosa, tierna y sabrosa

15,50 €/kg

13,95 €/kg

TOTAL:

13.95 €

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RAGÚ DE TERNERA

Carne jugosa y tierna cortada en tacos, ideal para guisar.

12,90 €/kg

11,61 €/kg

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11.61 €

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ALBÓNDIGAS CASERAS

Albóndigas preparadas. Carne de ternera joven. Listas para cocinar.

15,90 €/Kg

14,31 €/Kg

TOTAL:

14.31 €

REDONDO DE TERNERA

Atado en red para asar o guisar o en filetes ideal plancha y empanar.

15,50 €/kg

TOTAL:

15.50 €

ROASTBEEF

Lomo alto o medio de ternera atado con hilo listo para asar al horno.

28,00 €/Kg

TOTAL:

28.00 €

ENTRECOT TERNERA

Entrecot de ternera. Gran sabor. Calidad extra. ESPECIALIDAD

24,90 €/kg

TOTAL:

24.90 €

SOLOMILLO TERNERA

Solomillo de ternera de calidad suprema. Muy tierno, "mantequilla". ESPECIALIDAD

38,90 €/kg

TOTAL:

38.90 €

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MAGRO DE CERDO

Cortado en trozos para guisos y estofados

7,90 €/kg

7,11 €/kg

TOTAL:

7.11 €

ROTÍ DE CERDO

Jugoso y tierno jamón de cerdo preparado para asar.

8,50 €/Kg

TOTAL:

8.50 €

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CARRILLADA CERDO

La carne más tierna y melosa que existe. Gran sabor.

14,95 €/Kg

13,46 €/Kg

TOTAL:

13.46 €

COSTILLAS FRESCAS

Especial para guisos y estofados. Troceadas.

10,80 €/Kg

TOTAL:

10.80 €

CHULETAS DE LECHAL

Chuletas de cordero lechal. Exquisitas. ESPECIALIDAD

34,90 €/kg

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34.90 €

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PALETILLA DE LECHAL

Simplemente excelente. (Piezas de 500 gr). ESPECIALIDAD

16,50 €/Unidad

14,85 €/Ud.

TOTAL:

14.85 €

PIERNA DE LECHAL

Muy tierna, deliciosa. (Piezas de 650 gr) ESPECIALIDAD

12,90 €/Unidad

TOTAL:

12.90 €

ESCALOPINES LECHAL

Escalopines de cordero lechal, tiernos y suaves. Ideal plancha.

23,90 €/Kg

TOTAL:

23.90 €

PACK COCIDO BÁSICO

Morcillo o falda, gallina, 1 hueso ternera, 1 punta jamón, 1 espinazo.

7,90 €/Unidad

TOTAL:

7.90 €

P. COCIDO COMPLETO

Morcillo, hueso, punta, espinazo, chorizo, morcilla, tocino y gallina.

9,90 €/Unidad

TOTAL:

9.90 €

GARBANZOS CASTELL.

Castellanos. (Los grandes). Paquete 500 grs. EL PALETO

1,95 €/Unidad

TOTAL:

1.95 €

GARBANZOS PEDROS.

Pedrosillanos. (Los pequeños) Paquete 500 grs. EL PALETO

1,70 €/Unidad

TOTAL:

1.70 €

- Solomillo de ternera

- Entrecot de ternera

- Chuletón de ternera

- Chuletas de cordero lechal

- Paletilla de cordero lechal

- Cordero lechal

- Filetes ternera blanca

- Cerdo ibérico

- Steak Tartar