PRODUCTOS DESTACADOS

FILETES TERNERA 1ªA

Cadera, babilla o tapa. Filetes ideales para cocinar a la plancha. Los filetes de ternera de 1ª calidad, traídos directamente de la granja a la mesa, son una opción tan saludable como sabrosa. En este caso, estos filetes se componen de la babilla, la cadera y la tapa, realmente exquisitos e ideales para cocinar a la plancha.  El filete de ternera de corte fino contiene menos calorías que cualquier otra variedad de carne roja. Así, un buen corte hace de esta pieza de carne un ejemplar tierno y sabroso. Es importante conocer que las diferentes partes de la ternera se agrupan en diferentes categorías, determinadas fundamentalmente según el porcentaje de aprovechamiento y su calidad. Así, los filetes de ternera de 1ª se encuentran solo por detrás de la categoría Extra que ocupa el pódium.  En cuanto a las diferentes partes de la ternera que se utilizan en este corte, nos encontramos: Tapilla. Muy tierna y magra, ideal para filetear. Babilla. Se trata de la parte más próxima a la cadera. Jugosa y tierna, ideal para filetear.  Cadera. Una parte jugosa y magra, perteneciente a la parte alta de la pata trasera. Ideal para filetear. Los filetes de ternera son un tipo de carne muy agradecida y que presenta diversas formas de cocinado. Así, pocos pueden resistirse a su sabor... ¡Triunfa allá por donde vaya! ¡Completa tu pedido en nuestra tienda online! ¡No olvides seguirnos en Facebook e Instagram para mantenerte al día de todas nuestras novedades! ¡Te las contamos cada semana!

MEDALLONES TERN.

Cadera o babilla corte transversal en medallones. Los más tiernos.

PICADA TERNERA

Deliciosa carne magra de ternera picada.

FILETES TER. BLANCA

Filetes muy tiernos, sabor suave y bajo contenido en grasa.

CINTA FRESCA

Pieza para asar, cortada en filetes o en libritos 

CINTA ADOBADA

Cinta de lomo adobada natural. Ideal para plancha

CARRILLADA CERDO

La carne más tierna y melosa que existe. Gran sabor.

RAGÚ DE TERNERA

Carne jugosa y tierna cortada en tacos, ideal para guisar.

PALETILLA DE LECHAL

Simplemente excelente. (Piezas de 500 gr). ESPECIALIDAD

CHULETAS DE LECHAL

Chuletas de cordero lechal. Exquisitas. ESPECIALIDAD

RAGÚ DE LECHAL

Sabor y textura increíble. Ideal para guisos y estofados,

ENTRECOT TERNERA

Entrecot de ternera. Gran sabor. Calidad extra. ESPECIALIDAD

PACK COCIDO BÁSICO

Morcillo o falda, gallina, 1 hueso ternera, 1 punta jamón, 1 espinazo.

P. COCIDO COMPLETO

Morcillo, hueso, punta, espinazo, chorizo, morcilla, tocino y gallina.

GARBANZOS CASTELL.

Castellanos. (Los grandes). Paquete 500 grs. EL PALETO

JAMON CEBO IBÉRICO

Platro de Jamón de Cebo 50% Raza Ibérica. Cortado a Cuchillo.