PRODUCTOS DESTACADOS

CHULETAS DE LECHAL

Chuletas de cordero lechal. Exquisitas. ESPECIALIDAD

FILETES TERNERA 1ªA

Cadera, babilla o tapa. Filetes ideales para cocinar a la plancha. Los filetes de ternera de 1ª calidad, traídos directamente de la granja a la mesa, son una opción tan saludable como sabrosa. En este caso, estos filetes se componen de la babilla, la cadera y la tapa, realmente exquisitos e ideales para cocinar a la plancha.  El filete de ternera de corte fino contiene menos calorías que cualquier otra variedad de carne roja. Así, un buen corte hace de esta pieza de carne un ejemplar tierno y sabroso. Es importante conocer que las diferentes partes de la ternera se agrupan en diferentes categorías, determinadas fundamentalmente según el porcentaje de aprovechamiento y su calidad. Así, los filetes de ternera de 1ª se encuentran solo por detrás de la categoría Extra que ocupa el pódium.  En cuanto a las diferentes partes de la ternera que se utilizan en este corte, nos encontramos: Tapilla. Muy tierna y magra, ideal para filetear. Babilla. Se trata de la parte más próxima a la cadera. Jugosa y tierna, ideal para filetear.  Cadera. Una parte jugosa y magra, perteneciente a la parte alta de la pata trasera. Ideal para filetear. Los filetes de ternera son un tipo de carne muy agradecida y que presenta diversas formas de cocinado. Así, pocos pueden resistirse a su sabor... ¡Triunfa allá por donde vaya! ¡Completa tu pedido en nuestra tienda online! ¡No olvides seguirnos en Facebook e Instagram para mantenerte al día de todas nuestras novedades! ¡Te las contamos cada semana!

FILETE DE CARNICERO

La pieza más fea que existe pero la más jugosa, tierna y sabrosa

ENTRECOT TERNERA

Entrecot de ternera. Gran sabor. Calidad extra. ESPECIALIDAD

RAGÚ DE TERNERA

Carne jugosa y tierna cortada en tacos, ideal para guisar.

PICADA MIXTA

80 % carne magra ternera y 20% carne magra cerdo picada junta.

REDONDO DE TERNERA

Atado en red para asar o guisar o en filetes ideal plancha y empanar.

PACK COCIDO BÁSICO

Morcillo o falda, gallina, 1 hueso ternera, 1 punta jamón, 1 espinazo.

SOLOMILLO DE CERDO

Pieza selecta. Buen sabor, magnifica textura y gran calidad.

TIRAS DE COSTILLAS

Tira de costillas, estilo ribs, para asar al horno o barbacoa.

CINTA FRESCA

Pieza para asar, cortada en filetes o en libritos 

FILETES DE SAJONIA

Comida ligera, sin grasa, ideal para cocina rápida

ZAMBURIÑAS S. VIEIRA

Zamburiñas de las rias gallegas en salsa de vieira. Dardo.

ATUN CLARO AC. OLIVA

Atún Claro en Aceite de Oliva. Dardo.

SARDINAS AC. OLIVA

Sardinas en Aceite de Oliva. Dardo. 4 unidades

CABALLA ACE. OLIVA

Filetes de caballa del sur en aceite de oliva.