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Cadera, babilla o tapa. Filetes ideales para cocinar a la plancha. Los filetes de ternera de 1ª calidad, traídos directamente de la granja a la mesa, son una opción tan saludable como sabrosa. En este caso, estos filetes se componen de la babilla, la cadera y la tapa, realmente exquisitos e ideales para cocinar a la plancha. El filete de ternera de corte fino contiene menos calorías que cualquier otra variedad de carne roja. Así, un buen corte hace de esta pieza de carne un ejemplar tierno y sabroso. Es importante conocer que las diferentes partes de la ternera se agrupan en diferentes categorías, determinadas fundamentalmente según el porcentaje de aprovechamiento y su calidad. Así, los filetes de ternera de 1ª se encuentran solo por detrás de la categoría Extra que ocupa el pódium. En cuanto a las diferentes partes de la ternera que se utilizan en este corte, nos encontramos: Tapilla. Muy tierna y magra, ideal para filetear. Babilla. Se trata de la parte más próxima a la cadera. Jugosa y tierna, ideal para filetear. Cadera. Una parte jugosa y magra, perteneciente a la parte alta de la pata trasera. Ideal para filetear. Los filetes de ternera son un tipo de carne muy agradecida y que presenta diversas formas de cocinado. Así, pocos pueden resistirse a su sabor... ¡Triunfa allá por donde vaya! ¡Completa tu pedido en nuestra tienda online! ¡No olvides seguirnos en Facebook e Instagram para mantenerte al día de todas nuestras novedades! ¡Te las contamos cada semana!

16,90 €/Kg

TOTAL:

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PICADA TERNERA

Deliciosa carne magra de ternera picada.

13,90 €/kg

12,51 €/kg

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12.51 €

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RAGÚ DE TERNERA

Carne jugosa y tierna cortada en tacos, ideal para guisar.

13,90 €/kg

12,51 €/kg

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PICADA MIXTA

80 % carne magra ternera y 20% carne magra cerdo picada junta.

10,90 €/kg

9,81 €/kg

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9.81 €

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FILETE DE CARNICERO

La pieza más fea que existe pero la más jugosa, tierna y sabrosa

15,50 €/kg

13,95 €/kg

TOTAL:

13.95 €

FILETES TER. BLANCA

Filetes muy tiernos, sabor suave y bajo contenido en grasa.

22,90 €/kg

TOTAL:

22.90 €

ENTRECOT TERNERA

Entrecot de ternera. Gran sabor. Calidad extra. ESPECIALIDAD

25,90 €/kg

TOTAL:

25.90 €

SOLOMILLO TERNERA

Solomillo de ternera de calidad suprema. Muy tierno, "mantequilla". ESPECIALIDAD

39,90 €/kg

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39.90 €

CINTA ADOBADA

Cinta de lomo adobada natural. Ideal para plancha

8,90 €/kg

TOTAL:

8.90 €

SOLOMILLO DE CERDO

Pieza selecta. Buen sabor, magnifica textura y gran calidad.

6,80 €/Unidad

TOTAL:

6.80 €

TIRAS DE COSTILLAS

Tira de costillas, estilo ribs, para asar al horno o barbacoa.

11,70 €/Kg

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11.70 €

CINTA FRESCA IBÉR.

Infiltrada en grasa, un sabor único, para disfrutarlo.

22,90 €/Kg

TOTAL:

22.90 €

CHULETAS DE LECHAL

Chuletas de cordero lechal. Exquisitas. ESPECIALIDAD

29,90 €/kg

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29.90 €

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PALETILLA DE LECHAL

Simplemente excelente. (Piezas de 500 gr). ESPECIALIDAD

16,90 €/Unidad

15,21 €/Ud.

TOTAL:

15.21 €

PIERNA DE LECHAL

Muy tierna, deliciosa. (Piezas de 650 gr) ESPECIALIDAD

12,90 €/Unidad

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12.90 €

RAGÚ DE LECHAL

Sabor y textura increíble. Ideal para guisos y estofados,

25,90 €/Kg

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25.90 €

PACK COCIDO BÁSICO

Morcillo o falda, gallina, 1 hueso ternera, 1 punta jamón, 1 espinazo.

8,90 €/Unidad

TOTAL:

8.90 €

GARBANZOS CASTELL.

Castellanos. (Los grandes). Paquete 500 grs. EL PALETO

1,95 €/Unidad

TOTAL:

1.95 €

P. COCIDO COMPLETO

Morcillo, hueso, punta, espinazo, chorizo, morcilla, tocino y gallina.

11,50 €/Unidad

TOTAL:

11.50 €

GARBANZOS PEDROS.

Pedrosillanos. (Los pequeños) Paquete 500 grs. EL PALETO

1,70 €/Unidad

TOTAL:

1.70 €

- Solomillo de ternera

- Entrecot de ternera

- Chuletón de ternera

- Chuletas de cordero lechal

- Paletilla de cordero lechal

- Cordero lechal

- Filetes ternera blanca

- Cerdo ibérico

- Steak Tartar