Presa cerdo Duroc. Infiltración media, jugosa y sabrosa.
Presa de cerdo raza Duroc. Es una pieza muy jugosa y sabrosa con una infiltración justa que le da un gran sabor. Ideal para cocinar pieza entera asada en horno o a la brasa en barbacoa sin pasarla demasiado para poder disfruar al máximo de su sabor. También es ideal para guisos y en filetes con un simple marcado en plancha es una delicia. Una pieza muy valorada.
Se sirve en piezas enteras, si desea otro corte (en filetes, en tacos...) por favor, indíquelo en observaciones.
