Filetes muy tiernos, sabor suave y bajo contenido en grasa.

Debido a su extraordinaria ternura, su bajo contenido en grasa, practicamente inexsistente, y su sabor suave y ligero la ternera blanca es ideal para dietas y comidas de regimen. Recomendada para personas mayores, purés de bebés y para iniciar a los niños en el consumo de carne.

Nuestros filetes de ternera blanca se obtienen todos de la pierna trasera del animal donde se encuentran las mejores piezas para hacer filetes: cadera, babilla, tapilla y tapa. Pruébalos y descubre su ternura única.

Son animales alimentados únicamente con leche y que aún no han comido pasto, de ahí su sabor blanco caraterístico. Carne muy tierna y digerible, estupenda para aquellos que disfruten de un sabor más suave. La forma ideal de cocinado de estos filetes es a la plancha o fritos.