LOS MÁS VENDIDOS


1		PICADA DE TERNERA 15.99 €/kg
2		PICADA MIXTA 12.99 €/kg
3		CINTA LOMO ADOBADA 7.57 €/kg
4		FILETES PECHUGA POLLO 9.95 €/kg
5		FILETES TERNERA 1ªA 16.20 €/kg
6		SOLOMILLO DE CERDO 6.80 €/kg
7		CINTA LOMO FRESCA 6.38 €/kg
8		RAGÚ DE TERNERA 15.99 €/kg
9		LONGANIZA FRESCA 0.65 €/kg
10		HAMBURGUESA NATURAL 6.00 €/kg

RABILLO DE TERNERA

Ternera

Descripción del producto

Una pieza muy similar al redondo pero con algo más de grasa por lo que resulta mucho más jugosa. Existen varios tipo de rabillo en la ternera: nosotros servimos normalmente el rabillo conocido como pez por ser el más jugoso, además de tierno y con un sabor muy agradable; el pez lleva un nervio que lo recorre en su interior pero en nuestro caso siempre se lo retiramos antes de servir. Otra pieza ideal para este uso es el rabillo de cadera, más limpio que el anterior, quizá no tan jugoso pero probablemente más tierno.

Esta pieza es ideal para cocinar entera guisada en la olla o asada al horno, pero al ser una carne tan tan tierna se puede servir en trozos y queda extraordinaria cocinada guisada tipo ragú.

RABILLO DE TERNERA

25 ,50 €/ud.

Compra antes de las 18:30h y recíbelo mañana

Selecciona la cantidad deseada

25.50 €

Cómo lo servimos

Se sirve el rabillo entero atado en red. El peso aproximado de 1 rabillo es de 1,250 kg.

Todos los productos se preparan el día de su entrega. Producto fresco.

	91 652 16 03

	contacto@carniceriarivas.com

	Calle Pablo Picasso, 58 28100 Alcobendas (Madrid)