INGREDIENTES
PREPARACIÓN
¡Ternera salteada con pimientos allá vamos!
Limpia los pimientos, lávalos y córtalos en tiras a lo largo. Pela la cebolla y raspa las zanahorias. Lava ésta, parte ambas hortalizas en juliana y resérvalas. Limpia los champiñones, lávalos, sécalos bien y córtalos en láminas finas.
Retira la grasa de los filetes y córtalos en tiras. Salpimiéntalos y enharínalos ligeramente. Caliente un wok o una sartén honda y vierte un hilo de aceite. Ve añadiendo las hortalizas, por tandas y agregando mas aceite cuando sea necesario. Saltéalas a fuego vivo durante 2 minutos.
Saltea la ternera en el wok o sartén durante 4 ó 5 minutos, hasta que se dore. Incorpora de nuevo las hortalizas y riega con la salsa de soja. Prosigue la cocción 2 minutos, espolvorea con el sésamo y con el cilantro lavado y picado y sirve.
CONSEJOS
¡Y listo! Ya tendríamos nuestra increíble ternera salteada con pimientos para llevar a la mesa. ;)
¿Y la ternera guisada con alcachofas? ¡La tenemos también!
Síguenos en nuestras Redes Sociales y estate al día de todas las novedades ;)